Еда - это таинство. Поэтому она быстро перестала быть простым удовлетворением первичных потребностей. И именно поэтому человечество никогда не упускало возможность сделать процесс потребления пищи приятным, полезным и творческим времяпровождением.
Первым шагом к окультуриванию процесса еды, несомненно, послужила ее термическая обработка. А уже вторым, но не менее важным, - изобретение посуды. Благодаря производству первых посудных изделий поедание пищи постепенно превращалось в пиршество и даже в обряд.
Первой посудой, по мнению ученых, была посуда из керамики. Главным материалом, из которого делали такую посуду, была глина, и впервые ее стали использовать для этих целей за 6-7 тыс. лет до нашей эры. До сих пор посуда из керамики пользуется спросом благодаря своей красоте, удобству и безопасности.Особенным спросом стала пользоваться посуда из фарфора сразу после своего изобретения в Китае в VI веке.
Венцом железного века для человечества стала метал лическая посуда - вилки, ложки, ножи. С их помощью добывать содержимое для керамической посуды стало проще и удобнее, так же, как и отгонять от еды других, менее оснащенных конкурентов. К тому же металлическая посуда была более жаропрочной и ударопрочной, нежели керамика.
Примерно пять тысяч лет назад мудрыми, но древними египтянами был открыт секрет стекла, и не прошло и пары сотен лет, как в кухонных шкафчиках фараонов прочно обосновалась стеклянная посуда. Посуда из стекла и хрусталя быстро завоевала всеобщее уважение благодаря своим эстетическим качествам, хотя и заметно уступала по прочности металлической и керамической посуде.
И лишь в XX веке человек решил изобрести материал для посуды собственноручно, придумав пластмассу. Более прочная, чем керамическая и стеклянная, более легкая, чем металлическая, посуда из пластика не впитывает запахи и, она дешевле и во многом удобнее посуды из натуральных материалов.Однако процесс поглощения еды из пластиковой посу ды почему-то теряет то очарование, которым обладают керамика, фарфор, стекло, металл. Не может человек прочувствовать единения с природой, контактируя с посудой из искусственно созданного полимера.
Таинство принятия пищи отходит на второй план, становясь лишь способом получения более-менее вкусных калорий, лишая человечество чего-то важного, дорогого.Но к счастью, нас спасает любовь к классике. И мы идем в магазины, и ищем чайный сервиз из костяного фарфора, мангал или сковородку, кастрюлю для СВЧ из жаропрочного стекла и... наслаждаемся едой. Потому что всем в жизни нужно уметь наслаждаться.
